立秋一到，暑气还没有完全褪去，但是干燥的秋燥已经悄悄来临。很多人这个时候会感觉身体沉重乏力、小便不畅，嗓子里面总有痰，干咳不舒服，脾胃也没有胃口，吃一点油腻就腹胀不消化。这就是典型的暑湿未消、秋燥伤肺、脾胃虚弱。
立秋养生讲究清补，不适合大鱼大肉猛补，优先选择顺应时节的家常食材，兼顾利尿祛湿、润肺、化痰、健脾，不用花大价钱，菜市场随手就能买到。很多人还在吃萝卜白菜，却错过了这几样立秋宝藏食材。今天给大家分享四道家常菜肴，做法简单，老少都能吃，顺应时节调理身体，懂的人早早安排上。
第一道：冬瓜薏米百合汤（主打利尿祛湿，润肺化痰）
食材准备
冬瓜400克，干薏米30克，干百合15克，生姜2片，少许食盐。薏米提前浸泡2小时，方便煮软。冬瓜保留外皮，冬瓜皮利尿效果更好。
制作过程
1. 冬瓜清洗干净，带皮切成大块，不要削掉冬瓜皮；干百合冲洗干净，去掉杂质；生姜切片。
2. 锅中放入清水，下入泡好的薏米、姜片，大火烧开，转小火煮25分钟，把薏米煮到半熟。
3. 放入冬瓜块和百合，继续小火慢煮20分钟，煮到冬瓜变得半透明软烂。
4. 出锅前加少量食盐调味即可，不需要放油，清淡食用效果最佳。
作用
股票杠杆配资软件冬瓜是公认的利尿食材，帮助排出体内多余水湿，缓解身体浮肿沉重。薏米健脾祛湿，改善湿气重带来的困乏。百合润肺养阴，缓解秋燥引发的咽干干咳，化解黏痰。这道汤整体清淡不油腻，既能利尿消水肿，又可以润肺化痰，同时辅助健脾，立秋湿热天气喝特别合适。湿气重、下肢容易浮肿、嗓子总有白痰、胃口差的人可以常喝。脾胃特别虚寒，容易拉肚子的人不要频繁饮用。
第二道：山药马蹄炒木耳（主打健脾养胃，润肺化痰）
食材准备
铁棍山药250克，马蹄6个，干木耳一小把，青椒半个，大蒜2瓣，食盐，少许生抽。
制作过程
1. 木耳提前温水泡发，清洗干净撕成小朵；马蹄去皮，切成薄片；山药去皮切片，泡在清水中防止氧化发黑。切山药的时候建议戴手套，避免黏液刺激皮肤发痒。
2. 锅中烧水，水开之后下入山药、马蹄、木耳焯水2分钟，捞出沥干备用。
3. 热锅放少许食用油，放入蒜片爆香，倒入焯好水的食材，大火快速翻炒3分钟。
4. 加入少量食盐、一点点生抽调味，放入青椒片翻炒几下，即可出锅。
作用
铁棍山药健脾益气，养护脾胃，改善立秋之后脾胃虚弱、食欲差、饭后腹胀。马蹄清热生津，润肺化痰，针对秋燥带来的咽喉干痒、痰多。木耳清润，帮助代谢。整道菜口感清爽，健脾不滋腻，润肺化痰，性质平和，大部分人群都适合。立秋之后燥邪伤肺，很多人痰多、胃口不好，常吃这道菜，脾胃慢慢养好，喉咙里的痰也会变少。
第三道：白萝卜陈皮排骨汤（主打下气化痰，健脾利尿）
食材准备
白萝卜400克，排骨300克，陈皮一小瓣，生姜3片，食盐。陈皮提前温水泡软，刮掉内层白瓤减少苦涩。
制作过程
元股证券:ygzq.hk1. 排骨冷水下锅，放姜片、少许料酒焯水，煮开撇去表面浮沫，捞出排骨温水冲洗干净。
2. 砂锅中放入排骨、姜片、陈皮，加入足量清水，大火烧开，转小火慢炖40分钟。
3. 白萝卜洗净带皮切滚刀块，放入砂锅，继续小火炖煮25分钟，煮到萝卜软糯。
4. 最后加适量食盐调味，关火焖10分钟就可以上桌。
作用
白萝卜能够下气、清肺化痰，缓解痰多咳嗽、胸口闷胀，帮助顺气。陈皮是健脾理气的好物，改善脾胃气滞，肚子胀气、消化不良。排骨少量滋补，不会燥热。白萝卜含水量高，有助利水。这道汤兼顾健脾、化痰、润肺，还能帮助利水。立秋之后很多人痰湿重，咳嗽痰多，肚子胀气，喝这道汤很合适。白萝卜性质偏凉，一次性不要吃太多。
第四道：莲子芡实南瓜羹（主打健脾固本，润肺生津）
食材准备
南瓜300克，去芯莲子20克，芡实15克，少量冰糖。莲子、芡实提前浸泡1小时。
制作过程
1. 南瓜去皮去籽，切成小块；莲子、芡实冲洗干净。
2. 全部食材放入锅中，加入清水，大火烧开，转小火慢熬35分钟。
3. 煮到南瓜软烂，莲子芡实软糯，用勺子把南瓜压碎，搅拌均匀。
4. 喜欢微甜可以少量放冰糖，搅拌融化，放温即可食用。
作用
芡实健脾祛湿，固护脾胃，莲子健脾养心，二者搭配，专门调理脾胃虚弱、大便不成形。南瓜口感温润，富含果胶，养护肠胃，生津润肺，缓解秋燥口干。这道羹温和不寒凉，健脾的同时滋润肺部，少量食用也有助利水。体质偏弱、老人小孩都适合。立秋脾胃偏弱，秋燥口干，没有胃口，早餐或者晚餐吃一碗，健脾润燥，温和养身。
养生总结
立秋养生，讲究先清暑湿，再润肺，兼顾健脾。上面四道家常菜，食材都是菜市场常见的，价格亲民，做法简单。冬瓜薏米百合汤侧重利尿祛湿；山药马蹄炒木耳侧重健脾润肺；白萝卜陈皮排骨汤化痰顺气；莲子芡实南瓜羹健脾固本。大家可以轮换着吃。
食疗只是日常饮食调理，不能替代药物。每个人体质不一样，体质虚寒的朋友，少吃生冷食材，不要一次性大量食用。如果有明显咳嗽、身体不适，一定要及时就医。立秋把握住这个养生时机品牌配资开户，吃对时令菜，少遭秋燥的罪，身体更轻松。
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